日本橋 天丼 金子半之助

「日本の文化は食にあり」と、誰よりも和食を愛した和食界の重鎮・金子半之助。
その孫にあたる金子真也が幼き頃に祖父よりいただいた閻魔帳（レシピ帳）には
門外不出の『秘伝の江戸前の丼たれ』の作り方が書かれていました。
この秘伝の丼たれを使い、試行錯誤を重ねて、ようやくこだわりの天丼が完成しました。

日本橋本店では行列必至の天丼をお弁当にして、お手元にお届けいたします。